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Leuchtturmbetrieb: Hotel Lütje Burg


Das Hotel Lüttje Burg in Lütjenburg wollte seinen Betrieb nachhaltig aufstellen und wurde dabei von blueContec und dem Tourismus Cluster Schleswig-Holstein unterstützt. Ziele hierbei waren ein nachhaltiges Personal- und Einkaufsmanagement und eine nachhaltige Ressourcenplanung.


In folgenden Bereichen agiert der Betrieb vorbildlich:


  • Nachhaltige Ressourcenplanung:

    • Einsparung von Energie und Lebensmitteln durch Renovierungen, neue Abläufe und kurze Lieferwege

  • Nachhaltiges Personal- und Einkaufsmanagement:

    • Teamzusammenhalt durch gemeinsames Ziel und Trainings

    • stärkere Zusammenarbeit mit Partner*innen in der Region

  • Nachhaltiges Management

Weitere Informationen über das Nachhaltigkeitsmanagments des Hotels Lüttje Burg finden Sie hier

 

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