Das Hotel Birke befindet sich in Schleswig-Holsteins schöner Landeshauptstadt Kiel. Es legt einen Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit und misst beispielsweise seinen Klima-Fußabdruck. Zudem wird das Hotel regelmäßig vom DEHOGA Umweltcheck, Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR) und Viabono geprüft. Die Grundlage für diese Prüfungen ist ein Katalog über 80 Kriterien und die Auswertungen der Verbräuche von Müll, Strom, Wasser, der Einkauf von regionalen Produkten, von denen die Gäste die meisten direkt wahrnehmen können.
Folgende Nachhaltigkeitsmaßnahmen übt das Hotel Birke aus:
Umweltfreundlicher Bau mit einheimischen Materialien
Einsatz von biologisch abbaubaren Chemikalien
Mehr als 60 Prozent der Lebensmittel werden bei Bauern und Produzenten aus der Region gekauft
Vermittlung von Bahnfahrkarten zu Sonderpreisen für die An- und Abreise unserer Gäste
Fahrradverleih im Hotel für Gäste
Verwendung von Ökostrom und NEU – Ökogas
Speicherung der Wärme von Wäscherei, Lüftungsanlage und Warmwasseraufbereitung zur Wiederverwendung
Weitere Maßnahmen finden Sie hier: